Uống trà cải thiện dáng vóc…
Trà có chứa caffeine, được biết là làm “tăng sinh nhiệt” (một quá trình sinh học liên quan đến việc đốt cháy lượng calo). Trong một báo cáo từ năm 2012 của Tạp chí Sinh lý học: pháp lý, hợp nhất và so sánh Sinh lý học, các nhà khoa học cho rằng trà có công dụng tốt, có thể chống lại sự sự trao đổi chất mà thường đi kèm với tăng hay giảm cân. Theo các tác giả của báo cáo này thì trà cũng có thể ức chế sự ảnh hưởng của “catechol-O-methyltransferase” (một loại enzyme kích hoạt các phân tích về hóa chất trong não liên quan đến việc điều tiết giảm sự thèm ăn).
Một số chất chống oxy hóa có trong trà có một “tác động rất tốt” đến việc giảm cân và duy trì cân nặng thích hợp, theo một báo cáo được công bố trên Tạp chí Quốc tế của Bệnh béo phì trong năm 2012, trong phân tích của họ trên 11 nghiên cứu về uống trà và giảm cân hoặc duy trì cân nặng, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chất chống oxy hóa trong trà có thể giúp tăng sự trao đổi chất và giúp mọi người thừa cân giảm cân.
Chất chống oxy hóa mạnh nhất và được nhắc đến nhiều nhất là EGCG. EGCG viết tắt của EpiGalloCatechin Gallate, là chất có khả năng chống ôxy hóa gấp 100 lần vitamin C và 25 lần vitamin E. Chất EGCG có tác dụng làm đẹp, giữ “phom chuẩn, dáng xinh” bởi ngoài việc có tác dụng làm giảm sự thèm ăn, EGCG còn giúp tăng lượng calo bị đốt cháy và giúp cơ thể sử dụng được chất béo lưu trữ thành năng lượng. Ngoài tác dụng hỗ trợ giảm cân, EGCG hiệu quả thần kỳ giúp hỗ trợ điều trị ung thư vú, bàng quang, phổi, gan, thực quản, tuyến tụy và dạ dày.
Trong nghiên cứu vào năm 2003 của các nhà khoa học Nhật Bản, họ đã làm một phép so sánh giữa trà Ô Long và Matcha (bột trà xanh) trong việc đốt năng lượng dẫn đến khả năng giảm mỡ thì mức độ EE (Energy Expenditure-tiêu hao năng lượng) của trà Ô Long cao hơn nhiều so với trà xanh. Theo đó, một nghiên cứu của Abdul Dulloo, viện Sinh lý học của trường Đại học Fribourg tại Thụy Sỹ, hợp chất thực vật chống ô xy hóa EGCG tác dụng với caffeine, làm tăng sự sinh nhiệt lên 84 phần trăm. Quá trình chế biến trà Ô Long trải qua quá trình búp trà bị oxy hóa giúp cho Tannin trong trà tác dụng với caffeine tạo thành hợp chất Tannat Caffeine, hợp chất này chính là nguyên nhân khiến trà Ô Long hiệu quả hơn trà xanh trong việc tăng sinh nhiệt đốt mỡ. Do đó, về khả năng hỗ trợ giảm cân thì trà xanh không thể sánh bằng trà Ô Long.